VN Cooking App Google Play 免費下載
下載
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
最受歡迎的食譜 冰箱裡有什麼? 已收藏的食譜
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / 主菜 / 茄汁吳郭魚
茄汁吳郭魚

茄汁吳郭魚

為這道菜評分
吳郭魚肉質紮實鮮美,裹上濃郁的番茄醬汁,非常誘人,超級下飯。
食材
6
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
吳郭魚(1條) 500 g
番茄 3 個
辣椒 3 根
青蔥 2 根
大蒜 5 瓣
紅蔥頭 2 個
做法
01
吳郭魚剖開魚肚,去除內臟,記得把魚鱗刮乾淨,魚鰓也要去掉。接著洗乾淨,放在濾籃裡瀝乾。再用碘鹽和調味粉把處理好的吳郭魚醃約10分鐘,讓魚充分入味。可以整條料理,也可以隨意切段。
茄汁吳郭魚
茄汁吳郭魚
02
番茄洗淨,切小丁。紅蔥頭去皮,剁碎。青蔥和蒔蘿洗淨,切成一口大小的小段。
茄汁吳郭魚
03
鍋子放到爐上,倒入少許食用油,等油燒到很熱再放入魚,兩面煎到金黃,用鍋鏟或筷子把魚夾到盤中。
茄汁吳郭魚
04
接著在剛煎過魚的鍋裡放入紅蔥頭末爆香,再放入番茄丁拌炒,加水並調整成適口的鹹淡,煮滾一會兒後,放入煎好的魚。一直煮到魚充分吸收鍋中的湯汁即可。
茄汁吳郭魚
Tags:

煎吳郭魚

番茄吳郭魚

茄汁吳郭魚

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

每天吃這些,擁有選美佳麗般的纖腰

每天吃這些,擁有選美佳麗般的纖腰

現在,很多年輕人認為:想減肥就得控制飲食,甚至「餓著」不吃,讓身體吸收不到營養。正是這種想法,導致現在出現很多因營養不良而開刀、走在路上突然昏倒,甚至中風的案例,醫學界正為此提出警告。

去同塔該吃什麼?

去同塔該吃什麼?

來到塔梅(Tháp Mười)這片土地,妳不只能欣賞大自然賜予這片蓮花之鄉的美景,還一定要品嚐當地充滿樸實風味的料理。熱情好客的當地人用靈巧雙手做出的鄉土風味料理,會讓妳的旅程更加圓滿。

去河內沒到這些地方,就等於沒去過河內

去河內沒到這些地方,就等於沒去過河內

河內擁有越南最著名的名勝古蹟,總讓離開的人覺得無比「想念」。

驚喜!3款簡單又超營養的素食抹醬

驚喜!3款簡單又超營養的素食抹醬

肉醬抹醬(pâté)方便又好吃。如果你已經吃膩了用動物肝臟做的肝醬,不妨試試以蔬菜做成的素食抹醬,為餐桌帶來新鮮誘人的口味。而且,這道料理也非常適合吃素和控制飲食的人。

重溫「爸媽那一代」的西貢美食,妳能想像嗎?

重溫「爸媽那一代」的西貢美食,妳能想像嗎?

妳知道那些和我們爸媽的「青春歲月」緊緊相連的趣事和飲食文化嗎? 每個時期的飲食都有自己獨特的美,現在妳覺得很平常的食物,在那個年代卻是讓人渴望品嚐的美味。

春遊探訪越南4個獨特的新年節慶

春遊探訪越南4個獨特的新年節慶

在冬末春初、辭舊迎新之際,越南從南到北各地都會依照當地的風俗習慣,開始舉辦各種新年節慶。

吃飽也不怕胖,全靠這些食物

吃飽也不怕胖,全靠這些食物

很多人辛苦地節食,甚至因為怕胖而不敢吃東西。不過,當妳體重過輕、瘦巴巴的時候,健康狀況其實比過重還要糟。肥胖和提早死亡的風險高出50%有關,但體重過輕的人,男性的風險高出140%,女性則高出100%。所以,不要害怕變胖。好好挑選食物,吃得健健康康吧。

孕婦適合吃素嗎?懷孕期間吃素的優缺點

孕婦適合吃素嗎?懷孕期間吃素的優缺點

吃素通常是出於某些信仰,或是想為自己建立清淡飲食的人所選擇的方式。

讓蔬果一直保持新鮮好吃的保存小撇步

讓蔬果一直保持新鮮好吃的保存小撇步

想要做出最好吃的料理,就要懂得如何妥善保存食材。快來學學VN Cooking為大家整理的實用小撇步吧。

相關食譜
酸辣海蟹火鍋

酸辣海蟹火鍋

787 次瀏覽
番茄燉四破魚

番茄燉四破魚

1,483 次瀏覽
胡椒燜彈塗魚

胡椒燜彈塗魚

1,315 次瀏覽
酸菜炒大腸頭

酸菜炒大腸頭

490 次瀏覽
越南紅色吳郭魚酸湯

越南紅色吳郭魚酸湯

748 次瀏覽
茄汁吳郭魚
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status