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香辣香茅炸豆腐

香辣香茅炸豆腐

為這道菜評分
炸豆腐非常適合吃素的日子。 到市場只要買幾塊豆腐,就能為全家做一道主菜。
食材
3
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
豆腐 6 塊
香茅 1 根
辣椒 2 根
做法
01
- 把豆腐切成大小一致的方塊。
- 香茅和辣椒一起剁碎。
- 鍋中的油燒熱後放入豆腐煎炸(用小火就好),炸到豆腐金黃漂亮就可以關火了。
02
- 用同一個炒鍋,先把香茅爆香,再放入辣椒,用小火持續翻炒。加入少許醬油和糖拌炒,看到香茅辣椒變得緊實後,放入豆腐翻炒,讓香茅辣椒裹滿豆腐後關火。
如果調味偏淡,也可以沾醬油吃,一樣很好吃喔。
香辣香茅炸豆腐
Tags:

素食

炸豆腐

香茅辣椒炸豆腐

香辣炸豆腐

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