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香噴噴蒜炒血蚶

香噴噴蒜炒血蚶

為這道菜評分
這道菜做法簡單,關鍵是要挑選新鮮的血蚶。記得挑大小適中、個頭平均、殼口緊閉、拿起來沉甸甸的喔!
食材
3
烹飪時間
30 分鐘
份量
3
難度
Easy
食材
血蚶 1 kg
大蒜 3 顆
越南香菜(叻沙葉) 50 g
做法
01
- 大蒜剁成蒜末
- 把炒鍋放上爐子,油熱後放入蒜末爆香,聞到香味後放入血蚶,快速翻炒。最好加入少許調味粉、鹽、糖和胡椒,調整到剛好的口味
02
- 炒約5分鐘,看到血蚶微微開口就可以了。
- 這道菜沾檸檬椒鹽最好吃,再搭配一些越南香菜,就是週末夜晚的絕佳美味。
香噴噴蒜炒血蚶
Tags:

血蚶

蒜炒血蚶

美味炒血蚶

血蚶料理

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