用吐司做超有創意的抹茶起司月餅
為這道菜評分用吐司當原料,就能做出美味的抹茶起司月餅。
食材
4
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
Medium
食材
吐司
6 片
起司
6 塊
無糖鮮奶
100 ml
抹茶粉
1 盒
做法
01
做月餅皮
吐司買回來後切成小塊。接著依序把吐司、1大匙抹茶粉、2大匙糖和100ml無糖鮮奶放進果汁機,全部打成細緻的麵團。
吐司買回來後切成小塊。接著依序把吐司、1大匙抹茶粉、2大匙糖和100ml無糖鮮奶放進果汁機,全部打成細緻的麵團。
02
包餡
將打好的麵團從果汁機中取出,分成6等份(每份約35g)。接著把麵團搓圓壓扁,在中間放入準備好的起司。最後再搓圓。
將打好的麵團從果汁機中取出,分成6等份(每份約35g)。接著把麵團搓圓壓扁,在中間放入準備好的起司。最後再搓圓。
03
月餅整形
搓圓後,在表面刷上一層薄薄的食用油。接著放進月餅模中用力壓出形狀,再慢慢脫模,漂亮的月餅就完成了。
搓圓後,在表面刷上一層薄薄的食用油。接著放進月餅模中用力壓出形狀,再慢慢脫模,漂亮的月餅就完成了。
04
烤月餅
烤之前先將烤箱以150°C預熱5分鐘。接著在烤盤上鋪好烘焙紙,放上月餅。烤箱熱了之後,以150°C烤5分鐘。
烤之前先將烤箱以150°C預熱5分鐘。接著在烤盤上鋪好烘焙紙,放上月餅。烤箱熱了之後,以150°C烤5分鐘。
05
成品
烤5分鐘後,將月餅從烤箱取出。盛盤放涼後,就可以享用美味的月餅了。
烤5分鐘後,將月餅從烤箱取出。盛盤放涼後,就可以享用美味的月餅了。
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