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南瓜苗炒牛肉

南瓜苗炒牛肉

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鲜嫩的南瓜苗炒牛肉营养丰富、清爽脆香,翠绿的颜色光是看着就让人忍不住想吃。
食材
3
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
Medium
食材
南瓜苗 1 把
牛肉 300 g
大蒜 1 头
做法
01
南瓜苗买回来后洗净,切成适口的长度……可以撕掉南瓜苗的老筋,吃起来更脆嫩。
南瓜苗炒牛肉
02
牛肉洗净,切薄片,加入少许胡椒、1茶匙调味粉、1勺食用油和少许鱼露拌匀,腌15分钟让牛肉入味。
南瓜苗炒牛肉
03
锅置火上,倒入1/2勺食用油烧热,放入大蒜爆香至金黄。然后放入牛肉翻炒,炒到牛肉刚熟即可。
南瓜苗炒牛肉
04
直接用刚才炒牛肉的锅放到火上,再加1勺食用油,放入剩下的蒜末爆香,再放入南瓜苗翻炒,加少许盐、味精和一点点鱼露调味,炒到南瓜苗变软。最后把牛肉倒回锅中翻匀,关火,把南瓜苗炒牛肉盛入盘中。
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炒牛肉

南瓜苗炒牛肉

牛肉炒南瓜苗

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