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素木耳菜汤

素木耳菜汤

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素木耳菜汤是很多人最爱的素汤之一。做法简单,不费时间,就能为家常饭桌带来浓郁又清爽的味道。而且木耳菜汤不仅好喝,还有清热、利尿、排毒、美容养颜等功效,非常适合炎热的夏天。
食材
6
烹饪时间
30 分钟
份量
3
难度
中等
食材
木耳菜 500 g
味精 0.5 茶匙
食用油 1 汤匙
素调味粉 0.5 茶匙
盐 0.5 茶匙
葱 2 根
做法
01
木耳菜摘取叶子和嫩尖,洗净沥干。想煮出好喝的素木耳菜汤,一定要挑新鲜、少有碰伤蔫软、茎叶不太大的菜。
素木耳菜汤
02
葱洗净,切段,取葱白。锅中放1汤匙食用油,下葱白爆香,然后倒入约700ml清水煮沸。
03
水开后迅速放入木耳菜,煮沸约1分钟。加入1/2茶匙盐、1/2茶匙味精和1/2茶匙素调味粉调味,关火。
04
把汤盛入碗中,配米饭享用。这道汤平日或吃素的日子都很适合。清甜爽口、热气腾腾的汤,可以端上桌招待家人啦。
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