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小白菜蒸鸡新吃法

小白菜蒸鸡新吃法

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小白菜蒸鸡用的食材非常简单,却能做出一道营养丰富、清爽可口、特别美味的菜。
食材
10
烹饪时间
45 分钟
份量
5
难度
Medium
食材
鸡 1 只
小白菜 350 g
木薯淀粉 3 勺
调味粉 2 勺
胡椒 1 勺
盐 1 勺
糖 4 勺
大蒜 4 瓣
姜 1 块
食用油 3 勺
做法
01
鸡买回来剁成适口的块,也可以在市场请摊主帮忙剁好。和姜一起煮到鸡肉熟透,捞出沥干水分。
02
小白菜买回来,用加了少许盐的清水洗净。把叶子一片片掰开,放进上一步煮鸡的汤里稍微焯一下,捞出放在另一个盘子里。
小白菜蒸鸡新吃法
03
蒸鸡好不好吃,关键在于酱汁。
调酱汁并不难,但要用心。锅中倒油,油热后放入蒜末,蒜香出来后,舀约1碗刚才的煮鸡汤倒进锅里,再用调味粉、糖、盐等调一下味,搅拌均匀后加入准备好的木薯淀粉,不停搅拌直到汤汁变稠成酱。
04
好了,现在只要装盘就可以开吃啦。
祝你烹饪成功!
是不是超简单?快把你的成品分享给VN Cooking看看吧!
小白菜蒸鸡新吃法
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小白菜蒸鸡

蒸鸡配小白菜

小白菜

蒸鸡

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