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越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜

越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜

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白灼蔬菜蘸越南焦糖酱是一道熟悉的乡土下饭菜,也是一道让人“猛喝啤酒”的下酒小菜。咸香、甜润再加上依个人口味的一点辣,融合在一起,保证让你吃个不停,一起下厨吧!
食材
9
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
Medium
食材
三明治吐司 2 片
辣椒 2 个
西兰花 200 g
胡萝卜 1 根
韭葱(切碎) 2 茶匙
青胡椒 1 串
秋葵 100 g
香菇 50 g
菜花 200 g
做法
01
把2片三明治吐司切成小块。锅置火上,倒入少许食用油,等油热(把筷子头伸进油里,看到冒出细小气泡就说明油热了),放入吐司炸至金黄酥脆。
越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜
越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜
02
把砂锅放到火上,倒入少许食用油,油热后放入韭葱爆香,炒到微微变黄。接着加入3汤匙素鱼露、3汤匙糖、50g香菇和2个辣椒,翻炒均匀,小火熬至浓稠。看到酱汁变浓稠后,加入炸脆的吐司和青胡椒,关火,搭配白灼蔬菜端上桌,请全家一起品尝吧!
越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜
越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜
越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜
03
准备好享用成果吧。
越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜
越南焦糖蘸酱配白灼蔬菜
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素食

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