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在家做美味泰式炒河粉
为这道菜评分泰式炒河粉非常有名，世界各地都有卖，因为特别好吃，还被许多知名餐厅列入了人气菜单。
食材
13
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
Medium
食材
河粉
300 g
鸡胸肉
100 g
鲜虾
150 g
鸡蛋
2 个
韭菜
25 g
红葱头末
1 勺
老豆腐
150 g
熟花生
50 g
豆芽
25 g
萝卜干
20 g
棕榈糖
40 g
罗望子汁
25 ml
泰式炒河粉酱
1 包
做法
01
调制酱汁
- 锅中放入棕榈糖、1勺鱼露、罗望子汁和2勺辣椒酱，上火加热。
- 翻拌均匀，让材料熬成酱汁后关火，盛入碗中。
- 锅中放入棕榈糖、1勺鱼露、罗望子汁和2勺辣椒酱，上火加热。
- 翻拌均匀，让材料熬成酱汁后关火，盛入碗中。
02
- 豆腐切方块。
- 萝卜干、红葱头剁碎。
- 锅中再放少许油，把豆腐煎至金黄，再放入萝卜干和红葱头末一起翻炒。
- 萝卜干、红葱头剁碎。
- 锅中再放少许油，把豆腐煎至金黄，再放入萝卜干和红葱头末一起翻炒。
03
- 鸡胸肉切方块。
- 把虾和鸡胸肉放入锅中，和豆腐一起翻炒。
- 把虾和鸡胸肉放入锅中，和豆腐一起翻炒。
04
- 把河粉、豆芽和切段的韭菜放进锅里。
- 开大火快速翻炒。
- 加入泰式炒河粉酱，翻拌均匀。
- 开大火快速翻炒。
- 加入泰式炒河粉酱，翻拌均匀。
05
- 锅中再加少许油，打入2个鸡蛋，和河粉一起炒匀。
- 最后放入压碎的花生，再翻炒2分钟后关火，就完成啦。
- 最后放入压碎的花生，再翻炒2分钟后关火，就完成啦。
评价
–
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