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ひんやりアロエの氷砂糖煮

ひんやりアロエの氷砂糖煮

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アロエの氷砂糖煮は栄養のある飲み物です。自然の材料だけで作るので、体を熱くすることも化学物質の心配もなく、誰にとってもうれしい一杯。特に暑い日、体がたくさん熱を発散しているときは、冷たい一杯が体を元気にしてくれます。
材料
4
調理時間
75 分
分量
6
難易度
ふつう
材料
アロエ 1 kg
パンダンリーフ 4 枚
氷砂糖 300 g
ライム 2 個
作り方
01
- アロエはきれいに洗い、緑色の皮をむく。
- 果肉を小さなさいの目に切り、残ったぬめりをよく洗い流す。
ひんやりアロエの氷砂糖煮
02
- 冷水に塩大さじ1とライム果汁(1個分)を加え、アロエを20分ほどつけて苦みを抜く。
03
- アロエをもう一度洗ってボウルに取り、氷砂糖100gと混ぜる。
- 20分ほどおいて、砂糖をアロエにしみ込ませる。
04
- 水1.5lに氷砂糖220gとパンダンリーフを入れ、砂糖が溶けるまで煮る。
- アロエを加え、弱火でさらに10分ほど煮て火を止める。
05
これで完成。瓶に入れて冷蔵庫で冷やし、少しずつ飲んでね。
ひんやりアロエの氷砂糖煮
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アロエドリンク

アロエの氷砂糖煮

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