冰涼冰糖蘆薈
為這道菜評分冰糖蘆薈是一款營養飲品,用天然食材熬煮,不燥熱也沒有化學添加,對每個人都很好。尤其是炎熱的日子裡,身體大量散熱,一杯清涼的飲品能讓身體更健康。
食材
4
烹飪時間
75 分鐘
份量
6
難度
Medium
食材
蘆薈
1 kg
香蘭葉
4 片
冰糖
300 g
萊姆
2 個
做法
02
- 用冷水加1匙鹽和萊姆汁(1顆)浸泡約20分鐘,去除苦味。
03
- 蘆薈再沖洗一次,撈到碗裡,拌入100 g冰糖。
- 靜置約20分鐘,讓糖分滲入蘆薈。
- 靜置約20分鐘,讓糖分滲入蘆薈。
04
- 1.5 l的水加220 g冰糖和香蘭葉一起煮,直到冰糖完全溶化。
- 放入蘆薈,用小火再煮約10分鐘後關火。
- 放入蘆薈,用小火再煮約10分鐘後關火。
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