黑糖珍珠鮮奶
為這道菜評分要說2018年最紅的是什麼,答案絕對是這杯「黑糖珍珠鮮奶」。黑糖的清甜融合鮮奶的濃醇,非常誘人,難怪它成為過去一年最常被提起的飲品。
食材
5
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
Medium
食材
樹薯粉
200 g
可可粉
7 g
在來米粉
40 g
鮮奶
600 ml
紅糖
200 g
做法
01
- 把樹薯粉和在來米粉放進碗中拌勻。
- 鍋中放入可可粉、紅糖和3碗水煮滾。
- 水滾後,一勺一勺倒進粉碗,邊加邊拌勻。
- 鍋中放入可可粉、紅糖和3碗水煮滾。
- 水滾後,一勺一勺倒進粉碗,邊加邊拌勻。
02
- 用力揉麵,揉到麵團變得光滑有彈性。
- 取小塊麵團搓圓,做成珍珠。
- 取小塊麵團搓圓,做成珍珠。
評價
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