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じゃがいもときのこの炒め物

じゃがいもときのこの炒め物

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じゃがいもときのこを炒めるだけで、こんなに「神がかった」おいしさに。みなさん、ぜひ試してみる価値ありですよ!!!
材料
7
調理時間
30 分
分量
2
難易度
Medium
材料
じゃがいも 3 個
トマト 1 個
きのこ 200 g
豆腐 1 丁
食用油 1 大さじ
玉ねぎ 1 個
しょうゆ 2 大さじ
作り方
01
じゃがいもは皮をむいて食べやすいくし形に切り、両面をさっときつね色に揚げ焼きにする。玉ねぎは皮をむいてさいの目に切る。トマトはくし形に切る。豆腐は角切りにしてきつね色に揚げる。
じゃがいもときのこの炒め物
02
フライパンに油少々を熱し、熱くなったら玉ねぎを入れて香りを出す。じゃがいも、トマト、豆腐を加えて全体を炒め合わせ、しょうゆ大さじ2、塩とこしょう少々で味を調える。
03
火を止める直前に、刻んだ青ねぎとパクチーを加えると、さらに食欲をそそる炒め物になる。
じゃがいもときのこの炒め物
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精進料理

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