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子ども向けかぼちゃとひき肉のスープ

子ども向けかぼちゃとひき肉のスープ

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栄養たっぷりのかぼちゃスープは、小さなお子さんのために毎週の献立に入れたい一品です。 かぼちゃは脳の発達によく、食の細いお子さんの体重アップも助けてくれます。
材料
4
調理時間
45 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
かぼちゃ 400 g
ひき肉 200 g
青ねぎ 1 本
エシャロットのみじん切り 1 大さじ
作り方
01
- かぼちゃは皮をむき、小さく切る。
- 青ねぎは小口切りにする。
- ひき肉にこしょう、砂糖、顆粒だし、塩を少々ずつ加えて下味をつけ、15分ほどおいて味をなじませる。
02
- 鍋に油大さじ1を入れてエシャロットを炒め、香りが立ったらひき肉を加えて火が通るまで炒める。
- 鍋に冷水を3杯注いで沸騰させ、かぼちゃを入れて煮る。
- かぼちゃがやわらかくなったら味をととのえ、青ねぎを加える。
03
さらに2分煮て火を止める。
ご飯にかけてあげると、子どもも喜んでぱくぱく食べてくれる。
家族の食卓のスープとしてもおすすめ。
Tags:

かぼちゃスープ

スープ

子ども向け料理

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