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豚ひき肉入り卵焼き

豚ひき肉入り卵焼き

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目玉焼きよりも食べやすい卵焼きです。ひき肉入りの卵焼きがひと皿あるだけで、いつものご飯がぐっとおいしくなります。
材料
5
調理時間
15 分
分量
2
難易度
かんたん
材料
鶏卵 2 個
ひき肉 100 g
青ねぎ 1 本
エシャロット 1 個
にんにく 2 かけ
作り方
01
- 卵はボウルに割り入れる。
- 青ねぎとエシャロットは細かく刻む。
- にんにくはみじん切りにする。
02
- 卵に青ねぎ、エシャロット、ひき肉を加える。
- ヌクマム大さじ1、砂糖大さじ1/3、こしょう大さじ1/3で味をつけ、よく混ぜる。
03
- フライパンに油を熱し、にんにくを香りよく炒めたら卵液を流し入れ、弱火で焼く。
- 焼き色がついたら裏返す。
- 両面に火が通ったら火を止めて、卵焼きの完成。
豚ひき肉入り卵焼き
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ひき肉入り卵焼き

卵焼き

卵料理

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