コク深い雷魚の土鍋煮

女性の「月のもの」の腹痛を和らげるには

次のちょっとしたコツを取り入れて、生理の期間を女性の悩みの種でなくしましょう。

菜食が心と体にもたらす5つのメリット

菜食は、毎月の旧暦1日や15日に行う信仰の習慣であるだけでなく、心と体の健康にさまざまなメリットをもたらしてくれる方法でもあります。

ドンタップに行ったら何を食べる？

タップムオイの地を訪れたら、この蓮の地に自然が惜しみなく与えた美しさを楽しむだけでなく、素朴な味わいあふれる郷土料理もぜひ味わってください。もてなし上手な地元の人々の器用な手から生まれる田舎の味わいの料理が、あなたの旅をいっそう満ち足りたものにしてくれるでしょう。

北部風と南部風のおいしいバインセオの作り方

バインセオは多くの人に愛される素朴な料理で、ベトナム料理に欠かせない存在です。ただし、地域によってその味わいにはそれぞれの特徴があります。

中部ベトナムのテト（旧正月）料理を探る

テトは家族が集う時。故郷を離れて暮らす人々が帰省し、テトのごちそうを囲んで語り合うひとときです。新しい一年の豊かさ、繁栄、満ち足りた暮らし、幸せへの願いが、テトの食卓に込められています。

驚くほど簡単で栄養満点！精進パテ3選

パテは手軽でおいしい料理です。動物のレバーで作るパテに飽きたら、野菜で作る精進パテを試して、食卓に新鮮で魅力的な味わいを加えてみましょう。ベジタリアンやダイエット中の人にもぴったりです。

一年を円満に過ごすために、お正月に避けたい食べもの

ベトナムには、今も受け継がれているテト（旧正月）の食の伝統があります。「祀れば霊験あり、慎めば福あり」という先人の教えのとおり、新年の食事にはさまざまなタブーがあり、残りの一年が思いどおりにいかなくならないよう、知っておく必要があります。

フォーの麺で作る料理、全部食べたことがありますか？

フォーはベトナムの食文化を代表する名物料理で、世界の一流シェフたちも感嘆するほどです。でも、フォーを使った料理を全部食べたことはありますか？

セロリパウダーとは？使い方と注意点

セロリパウダーは、乾燥させたセロリを細かく粉砕したもので、水に溶かしたり、スムージーに入れたり、料理の味付けに使ったりと手軽に使えます。セロリパウダーに含まれる成分、正しい使い方、注意が必要な人について解説します。