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ピリ辛豚バラ焼き

ピリ辛豚バラ焼き

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手間をかけて味つけした豚バラ肉は、粉唐辛子でほんのりピリ辛に。やわらかく歯ごたえのある肉は、ご飯、ブン、バインホイ、バインミーのどれにもよく合います。
材料
6
調理時間
45 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
豚バラ肉 500 g
コチュジャン 2 大さじ
白酒 2 大さじ
粉唐辛子 2 大さじ
ごま油 1 大さじ
にんにくのみじん切り 1 大さじ
作り方
01
肉に下味をつける
大きなボウルに豚肉を入れ、白酒、コチュジャン、粉唐辛子、しょうゆ大さじ2、にんにくのみじん切り、砂糖、ごま油を加えてよく混ぜ、20分ほど漬ける。
02
フライパンに油を少し入れて火にかける。
油が熱くなったら肉を入れて焼く。
03
両面を返しながら、肉が締まって色よく焼けるまで焼く。
火を止め、肉をまな板に取り出して切り分ける。
唐辛子とにんにくのみじん切りを少し混ぜたしょうゆを添えてもよい。
ぜひ作ってみてください。
ピリ辛豚バラ焼き
Tags:

豚バラのソテー

肉のソテー

豚肉のソテー

豚肉

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ピリ辛豚肉

豚肉のピリ辛焼き

韓国料理

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