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鶏肉のせおこわ(ソイガー)

鶏肉のせおこわ(ソイガー)

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朝ごはんに熱々の鶏肉のせおこわを一皿。一日働くパワーが湧いてきませんか? 今日のうちに準備して、明日の朝ごはんに鶏肉のせおこわを作りましょう。
材料
6
調理時間
30 分
分量
2
難易度
Easy
材料
鶏肉 400 g
もち米 300 g
フライドエシャロット 2 大さじ
にんにくのみじん切り 1 大さじ
青ねぎ 2 本
エシャロットのみじん切り 1 大さじ
作り方
01
もち米はひと晩水に浸け、よく研いでから塩大さじ1/3を加えて炊く。
青ねぎは小口切りにする。
鶏肉はよく洗う。
02
鶏肉ににんにく、エシャロットのみじん切り、こしょう大さじ1、しょうゆ大さじ2、顆粒だし大さじ1をもみ込み、調理の15分ほど前から漬けておく。
03
フライパンに油を入れて火にかけ、熱くなったら油を大さじ3すくって青ねぎの器に注ぎ、ねぎ油を作る。鶏肉をフライパンに入れて全体がきつね色になるまで揚げ焼きにし、取り出して油を切る。
04
おこわを皿に盛り、横に鶏肉を添え(お好みで食べやすく裂いても)、フライドエシャロットとねぎ油をのせる。
とても簡単な一品。召し上がれ。
鶏肉のせおこわ(ソイガー)
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