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魚団子の甘酸っぱピリ辛スープ

魚団子の甘酸っぱピリ辛スープ

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忙しい日にぴったりの、魚団子の甘酸っぱピリ辛スープ。たった30分で、お店に行かなくてもごはんに合うスープが完成します。さわやかな酸味とピリッとした辛さがやみつきになる、なじみがありながらも新鮮な味わいの一品です。
材料
7
調理時間
30 分
分量
2
難易度
Easy
材料
魚団子 250 g
トマト 2 個
えのきたけ 100 g
パイナップル 100 g
タマリンドソース 1 大さじ
青ねぎ 1 本
顆粒だし 2 大さじ
作り方
01
青ねぎとディルは洗ってざく切りにする。青ねぎの白い部分は細かく刻む。トマトは洗ってくし形に切る。えのきたけは根元を切り落とし、洗って水気を切る。
買ってきた材料はよく洗っておく。
- 青ねぎは短めに切る。
- トマトは1個を4〜6等分に切る。
魚団子の甘酸っぱピリ辛スープ
02
鍋を用意し、食用油大さじ2を入れて熱する。油が熱くなったらトマトを入れ、やわらかくなるまで1分ほど炒める。
03
続いて魚団子を鍋に入れ、顆粒だし大さじ1とヌクマム大さじ2で味をつける。
冷水を茶碗3杯分加え、あらかじめ用意したタマリンドソース大さじ1を入れて煮る。
04
10分ほど煮て、魚団子に火が通ったらえのきたけを加え、さらに2分ほど煮る。
家族の好みに合わせて味を調える。
さあ、火を止めて器に盛り、温かいごはんやブンと一緒に。野菜を添えるとさらにおいしい。
魚団子の甘酸っぱピリ辛スープ
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魚団子のスープ

甘酸っぱピリ辛スープ

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