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傳統過年椰子糖丁

傳統過年椰子糖丁

為這道菜評分
過年時,桌上擺著一盤盤五彩繽紛的糖丁,用來招待來拜年的客人,或是當作自己親手做的禮物送給親友,還有什麼比這更好的呢? 今年過年就試著做做這道糖丁吧!
食材
5
烹飪時間
75 分鐘
份量
5
難度
Medium
食材
椰子肉 800 g
香蘭葉 10 片
咖啡粉 3 匙
百香果 2 顆
鮮奶 1 包
做法
01
- 椰子肉洗淨,切成大小一致的方丁。
- 準備一鍋溫水,把椰丁放進去洗乾淨,再煮約2分鐘後撈起。
02
- 把椰丁平均分到4個碗裡,每碗加入100g糖
- 1碗和鮮奶拌勻
- 1碗和百香果汁拌勻
- 1碗和香蘭汁拌勻
- 1碗和咖啡拌勻
03
- 等糖完全溶化後倒進鍋中,快速翻炒,把糖丁炒乾,糖沾附在椰丁上就可以了
糖丁是過年期間常見的點心,也常用來待客和送禮。和心愛的人一起分享這份小小卻意義非凡的禮物吧。
傳統過年椰子糖丁
Tags:

蜜餞

五色糖丁

過年蜜餞

過年美食

椰子糖

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