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韓式蒸茄子

韓式蒸茄子

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韓式蒸茄子做法簡單,卻一樣誘人可口。用這種方法料理,茄子依然能保留原有的風味和恰到好處的鮮嫩。
食材
8
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
茄子 2 條
醋 1.2 小匙
辣椒粉 1.2 小匙
蒜末 1 小匙
醬油 2 大匙
香油 1 大匙
白芝麻 1 小匙
青蔥 1 根
做法
01
茄子洗淨,去蒂,切成短段後再對半切開。
韓式蒸茄子
韓式蒸茄子
02
蒸鍋煮滾水,放入茄子蒸約5分鐘到熟,稍微放涼後,把茄子撕成一口大小的小條。
韓式蒸茄子
韓式蒸茄子
03
在小碗裡把2大匙醬油、1小匙蒜末、蔥花、2小匙芝麻、1大匙香油、1.5小匙醋和1/2小匙辣椒粉拌勻。把調好的醬汁倒在茄子上,用手輕輕拌勻。
韓式蒸茄子
韓式蒸茄子
04
盛盤,趁熱配白飯享用。韓式蒸茄子做法簡單,卻一樣誘人可口。用這種方法料理,茄子依然能保留原有的風味和恰到好處的鮮嫩。
韓式蒸茄子
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