韓式蒸茄子

如何讓蔬果保鮮更久？

打開冰箱，發現不久前才買的蔬菜水果已經枯萎，甚至不能吃了，是不是很頭痛？你是不是正在想辦法讓蔬果一直保持剛買回來時的新鮮？快跟著VN Cooking一起來看看讓蔬果保鮮更久的方法吧！

素食者必備的「黃金」營養素

吃素對身體有很多好處，有助於預防心血管疾病、高血壓、便祕等多種疾病。不過，你吃素的方式正確嗎？一起跟著VN Cooking認識素食者必備的「黃金營養素」吧！

教你做誘人的越南北部與南部煎餅

越南煎餅（Bánh xèo）是深受大家喜愛的庶民小吃，已成為越南料理中不可或缺的一部分。不過，不同地區的越南煎餅各有獨特的風味。

東京最辣的拉麵，讓饕客邊吃邊哭

自稱「拉麵王」的白根誠，做出了東京最好吃的拉麵。那就是「蒙古湯麵中本」招牌的紅湯麵——一碗紅通通的麵，才吃第一口，喉嚨就像著火一樣。這碗麵被稱為「全東京最辣拉麵的傳奇」。

探索讓年輕人著迷的米紙小吃

以米紙為材料，誕生了許多讓大家、尤其是年輕人愛不釋口的小吃。不過，你是否已經吃遍所有用米紙做的小吃了呢？

櫻花之國的8道知名料理

日本料理一直備受全世界矚目，因為它的滋味無可挑剔，還有令人賞心悅目的擺盤技巧。這一切完美融合在一起，造就了一種極具櫻花之國特色的飲食風格。以下列出的8道料理，正是奠定日本料理如今穩固地位的美食。

收藏起來！4個實用的廚房小撇步

你是家裡負責下廚的人，喜歡做菜，卻常常在烹調過程中遇到各種麻煩嗎？下面這篇文章就要和你分享一些實用的廚房小撇步！

鯪魚田菁花酸湯：越南湄公河三角洲洪水季特產

洪水季帶給湄公河三角洲的不只是肥沃的沖積土，還為當地人帶來許多樸實卻充滿南部鄉村特色的物產和料理，其中不能不提的就是鯪魚田菁花酸湯。

豆腐這樣保存，放3週拿出來還是新鮮好吃

豆腐買太多，丟掉又浪費？從現在起，妳就有最好的豆腐保存方法，放1-3週還是像剛買回來一樣新鮮好吃。