VN Cooking
首頁 食譜 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 文章
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / Appetizer / Fast and easy foods / 雞肉山竹沙拉做法
雞肉山竹沙拉做法

雞肉山竹沙拉做法

為這道菜評分
雞肉山竹沙拉是平陽省有名的夏日美味,口味特別又超好吃。就算沒機會到當地,也可以照著下面的食譜在家親手做雞肉山竹沙拉來享用。
食材
9
烹飪時間
15 分鐘
份量
3
難度
Easy
食材
雞肉 500 g
山竹 1 kg
洋蔥 1 顆
紅蘿蔔 1 根
越南香菜(叻沙葉) 20 g
烤花生 20 g
油蔥酥 20 g
萊姆、大蒜、辣椒 1 份
調味料:醋、糖、魚露、鹽 1 份
做法
01
處理山竹:

挑選做沙拉的山竹:要選剛熟、外皮還帶綠色的果實,口感脆,酸中帶甜。
首先把山竹泡在淡鹽水中洗掉果膠,再用尖刀慢慢削去外皮,取出裡面的果肉。取出果肉後再用鹽水洗一次,切成適口的圓片。

接著在一盆水中加入½匙糖和½大匙醋,把山竹泡進去,放進冰箱冷藏讓口感更脆。拌沙拉時再撈出瀝乾。
02
處理雞肉:

雞肉買回來處理乾淨後放入鍋中,加水淹過雞肉,再加入1小匙鹽和2顆紅蔥頭,煮約20分鐘。雞肉熟了就撈出放涼,再撕成絲。
03
其他食材:

洋蔥剝皮洗淨,切成圈。紅蘿蔔削皮洗淨,切絲。香草洗淨剁碎,辣椒切片。
04
調製酸甜魚露
雞肉山竹沙拉的酸甜魚露配方:1顆萊姆的汁、3匙糖、1匙魚露、蒜末和辣椒末。

先將糖溶在萊姆汁中,再加入魚露,攪拌均勻讓味道融合,最後加入蒜末和辣椒末。
05
拌沙拉

把雞肉、山竹和蔬菜全部放在一起,像平常拌沙拉一樣拌勻。淋上魚露,再拌勻一次。最後加入油蔥酥和烤花生,盛盤就可以享用了。
06
成品
雞肉山竹沙拉
雞肉山竹沙拉完成了。想要做得成功,一定要用心挑選山竹喔。用剛熟的山竹做這道沙拉最棒了,脆脆的、酸酸甜甜的。

各種食材融合在一起,有香草的清香,還有蒜和辣椒的微辣,吃一口就愛上。可以直接吃,搭配蝦餅也很棒。做給家人吃,保證一下子就被掃光!

又一道幫你變化每日家常菜單的新食譜,趕快收藏起來做給全家享用吧。祝你雞肉山竹沙拉做成功!
Tags:

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

遊曼谷叻瑪容水上市場,品嚐特色美食

遊曼谷叻瑪容水上市場,品嚐特色美食

曼谷是泰國最受旅客歡迎的目的地之一。來到曼谷,絕對不能錯過一個充滿趣味的景點——叻瑪容(Khlong Lat Mayom)水上市場。

這些食物幫妳「趕走」暈車和頭痛

這些食物幫妳「趕走」暈車和頭痛

暈車一直是常出遠門的人的「頭號敵人」。因為暈車而「害怕」出去旅行,一想到坐車就頭痛、頭暈……如果妳也有過這些經驗,就試試下面這些能緩解這場惡夢的食物吧。克服心理陰影,以後就能走遍各地囉!

邊和玉花莊生態區——同奈省「超讚」的週末玩樂景點

邊和玉花莊生態區——同奈省「超讚」的週末玩樂景點

來到邊和玉花莊生態區,你可以親近大自然,欣賞宛如迷你版珍珠樂園(Vinpearl Land)的風景,非常值得一遊。

讓蔬果一直保持新鮮好吃的保存小撇步

讓蔬果一直保持新鮮好吃的保存小撇步

想要做出最好吃的料理,就要懂得如何妥善保存食材。快來學學VN Cooking為大家整理的實用小撇步吧。

11月20日感謝老師的貼心禮物

11月20日感謝老師的貼心禮物

11月20日越南教師節,是一代代學生向老師表達感謝的特別日子。想必你正在找一份禮物,感謝那些用心教導你的老師。一起跟著VN Cooking看看有哪些有意義的禮物適合送給老師吧!

關於聖誕節,你可能「還沒」真正了解的事

關於聖誕節,你可能「還沒」真正了解的事

聖誕節有許多不同的名稱,例如Noel、Christmas、X-Mas、耶穌聖誕等。雖然名稱不同,但意義都一樣:紀念耶穌誕生的國際節日。根據《聖經》記載,耶穌約在西元前7年到西元前2年之間,誕生於猶太地區的伯利恆城。猶太人認為,耶穌是上帝派來拯救人類、為人類帶來祝福的人。

經常吃素,為什麼還是瘦不下來?

經常吃素,為什麼還是瘦不下來?

事實上,很多人雖然經常吃素卻瘦不下來,甚至體重還大幅增加。那麼,造成這種情況的原因是什麼呢?

現在就決定吃素的10+個理由

現在就決定吃素的10+個理由

現代生活中的飲食潮流就是吃素。吃素能帶來什麼好處?為什麼大家喜歡吃素?〈現在就決定吃素的10+個理由〉這篇文章能幫你了解一二。一起來看看吧。

大公開!不能錯過的榴槤美食

大公開!不能錯過的榴槤美食

榴槤是大自然賜給包括越南在內的熱帶國家、風味獨特的水果。濃郁的香氣與香甜綿密的迷人滋味交融,讓人一吃就上癮。

相關食譜
滿滿鮮蝦豬肉生春捲

滿滿鮮蝦豬肉生春捲

1,495 次瀏覽
營養什錦蟹肉羹

營養什錦蟹肉羹

563 次瀏覽
韓國泡菜

韓國泡菜

2,357 次瀏覽
椰汁炒越南長螺

椰汁炒越南長螺

1,322 次瀏覽
鮮蝦豬肉涼拌藕帶

鮮蝦豬肉涼拌藕帶

1,038 次瀏覽
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status