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素炒河粉

素炒河粉

為這道菜評分
還在想初一十五要吃什麼嗎?那就做這道素炒河粉吧,省得你傷腦筋。 這道料理也非常好吃。
食材
6
烹飪時間
15 分鐘
份量
2
難度
簡單
食材
河粉 200 g
紅蘿蔔 1 根
嫩豆腐 2 塊
青江菜 100 g
花生 50 g
羅望子 20 g
做法
01
- 河粉用滾水稍微燙一下,撈起瀝乾。
- 嫩豆腐切塊。
- 紅蘿蔔削皮切絲。
- 青江菜切段。
- 羅望子加少許滾水,擠出汁,渣丟掉。
02
- 鍋中倒油放到爐上。
- 放入豆腐炸到金黃酥脆,撈起瀝油。
03
- 把鍋中的油倒出一些,放入青江菜和紅蘿蔔稍微炒熟。
- 放入炸好的豆腐和羅望子醬一起拌炒。
- 用鹽、糖、胡椒和醬油調味。
04
- 花生壓碎。
- 把花生和河粉放進鍋中。
- 拌炒均勻,再試一下味道。
- 味道剛好的話,再炒2分鐘就可以關火了。
料理完成。
素炒河粉
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