蜆仔皇宮菜湯

越南5種傳統過年糕點的「深刻」寓意

方粽、條粽、考糕……都是越南人每逢新春過年不可或缺的傳統年節糕點。

揭密為素食者提供蛋白質的蔬菜

蛋白質是對身體扮演非常重要角色的營養素。很多人誤以為蛋白質只存在於肉、魚、蛋等食物中，其實蔬菜裡也有。所以，吃素的人可以參考以下這些能提供蛋白質的蔬菜喔。

讓安江聲名遠播、你一定要嚐的美食

安江省與柬埔寨接壤，這裡有歷史悠久的寺廟，以及大自然賜予的雄偉山脈，因此被視為一塊神聖的土地。

馬上收藏！讓素食餐點更有趣的祕訣

在現代生活中，吃素逐漸成為一股新潮流。對於平常吃葷的人來說，料理和品嚐素食時難免會遇到不少困難。

東京最辣的拉麵，讓饕客邊吃邊哭

自稱「拉麵王」的白根誠，做出了東京最好吃的拉麵。那就是「蒙古湯麵中本」招牌的紅湯麵——一碗紅通通的麵，才吃第一口，喉嚨就像著火一樣。這碗麵被稱為「全東京最辣拉麵的傳奇」。

如何讓蔬果保鮮更久？

打開冰箱，發現不久前才買的蔬菜水果已經枯萎，甚至不能吃了，是不是很頭痛？你是不是正在想辦法讓蔬果一直保持剛買回來時的新鮮？快跟著VN Cooking一起來看看讓蔬果保鮮更久的方法吧！

寒冷季節暖身的6大食物

冬天快到了，你需要多吃一些能有效暖身的食物。在寒冷的日子裡，除了穿得暖和，吃以下這些食物也能讓你更健康、更溫暖。

生病時應該少吃的幾類食物

有些食物我們一直以為對病人很好，像是牛奶、柳橙汁、熱茶……但事實並不是我們想的那樣，有些食物雖然很常見，生病時卻一定要避免。

如何用蔬菜、根莖和水果熬出美味的素高湯？

吃素在現代生活中越來越普遍。不過，不是每個人都知道怎麼做出美味誘人的素食料理。湯頭是一道素食好不好吃的關鍵。以下，VN Cooking就和大家分享用蔬菜、根莖和水果熬素高湯的祕訣。