消暑木薯甜湯
為這道菜評分照著VN Cooking分享的食譜來做,這道木薯甜湯保證一級棒。
今天就跟著VN Cooking一起動手做吧!
食材
7
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
木薯
500 g
香蘭葉
1 把
西谷米
2 匙
香草精
1 支
椰奶
400 ml
糯米粉
3 匙
椰絲
50 g
做法
01
- 香蘭葉洗淨,放進果汁機打成汁。
- 西谷米泡水約20分鐘至膨脹,再瀝乾。
- 木薯(最好前一晚先泡水)刨成細泥,再擠乾水分。
- 西谷米泡水約20分鐘至膨脹,再瀝乾。
- 木薯(最好前一晚先泡水)刨成細泥,再擠乾水分。
02
- 木薯中加入香蘭葉汁、糖和糯米粉拌勻。
- 搓成大小一致的小圓球。
- 搓成大小一致的小圓球。
03
- 準備一個鍋子。
- 鍋中放入椰奶、清水和糖煮滾。
- 放入木薯圓球和西谷米。
- 看到西谷米浮起來,甜湯就煮好了。
- 鍋中放入椰奶、清水和糖煮滾。
- 放入木薯圓球和西谷米。
- 看到西谷米浮起來,甜湯就煮好了。
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