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鹽煎紅色吳郭魚

鹽煎紅色吳郭魚

為這道菜評分
寒冷的冬天,吃什麼都覺得暖呼呼的,特別開胃。
食材
6
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
紅色吳郭魚 1 條
辣椒 1 根
鹽 1 小匙
魚露 1 大匙
大蒜 3 瓣
白糖 1 大匙
做法
01
紅色吳郭魚處理乾淨,用刀在魚身上劃2~3刀,用鹽和調味粉醃約10分鐘。辣椒和大蒜切碎,放入小碗中。
鹽煎紅色吳郭魚
鹽煎紅色吳郭魚
02
鍋中熱油,放入魚,把兩面煎到金黃酥脆。不時翻面,免得魚肉燒焦。
鹽煎紅色吳郭魚
03
在小碗中把白糖、魚露、大蒜和辣椒調勻溶解。
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煎魚

煎紅色吳郭魚

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