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生蚝粥

生蚝粥

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这道粥咸香浓郁,生蚝清甜的滋味搭配绵滑的粥底,味道更上一层楼。
食材
5
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
简单
食材
小生蚝 150 g
大米 100 g
平菇 2 朵
红葱头 1 个
葱 1 根
做法
01
如果买的是带壳生蚝,就把外壳刷洗干净,放入微波炉加热约3分钟,让生蚝微微张口,取出蚝肉。
如果买的是去壳蚝肉,只要清洗干净即可。
02
葱切成葱花。
红葱头切薄片。
平菇洗净,撕成细条。
03
大米稍微炒一下,炒至干爽飘香后放入锅中煮熟。
04
锅中倒油上火,爆香红葱头后捞出,放入生蚝稍微炒一下,盛到盘中。
再放入平菇稍微炒一下后盛出。
05
粥煮好后,加1/2勺调味粉、糖和少许胡椒盐调味。
放入所有配料再煮3分钟后关火。
这道粥就完成了。
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