水果可丽饼
为这道菜评分可丽饼用的都是非常简单的材料:黄油、糖、牛奶、食用油和面粉,而且不需要烤箱,所以很受欢迎,是许多人喜爱的早餐和甜点。可丽饼的做法并不难,人人都能学会,所以别犹豫,赶紧“下厨”做一份诱人的可丽饼来享用吧。
食材
11
烹饪时间
60 分钟
份量
1
难度
中等
食材
西瓜
1 个
葡萄
12 颗
香蕉
2 根
鸡蛋
2 个
面粉
80 g
香草精
1 汤匙
抹茶粉
6 g
无糖鲜牛奶
160 ml
白砂糖
60 g
橄榄油
1 茶匙
淡奶油
200 ml
做法
01
第1步:做水果可丽饼,首先把西瓜挖成圆球或切成适口的方块。剩下的西瓜可以榨成西瓜汁。香蕉剥皮,对半切开。葡萄洗净,对半切开去籽,或整颗保留。
02
第2步:接下来,把2个鸡蛋和40g糖放入盆中,用打蛋器搅匀,然后筛入面粉。加入牛奶和橄榄油,搅拌至糖完全溶化,成为细滑的面糊。
03
第3步:把面糊分成3份,一份加入抹茶粉,一份加入西瓜汁,剩下的一份加少许香草精拌匀!
如果不想调色,可以直接摊饼。如果想让饼皮颜色漂亮又完全天然,就可以用抹茶粉和西瓜汁来调色。
如果不想调色,可以直接摊饼。如果想让饼皮颜色漂亮又完全天然,就可以用抹茶粉和西瓜汁来调色。
04
第4步:把不粘锅放到火上,抹一层薄油,让锅面均匀沾上油。注意只有第一次需要抹油,而且只用一点点,之后摊饼都不用再抹油了。
锅热后倒入一层薄薄的面糊,等表面变干就把饼皮取出放到盘中。一直摊到面糊用完。
锅热后倒入一层薄薄的面糊,等表面变干就把饼皮取出放到盘中。一直摊到面糊用完。
05
第5步:把35g白砂糖和淡奶油放进大碗里,用打蛋器把淡奶油打发至细腻蓬松。
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