泰式粉丝蒸虾
为这道菜评分这道泰式粉丝蒸虾一定会让全家人都满意,快来下厨吧。
食材
6
烹饪时间
45 分钟
份量
3
难度
简单
食材
鲜虾
10 只
粉丝
1 包
香茅
1 根
大蒜
1 头
蚝油
2 勺
香菜
1 根
做法
01
- 把大蒜、胡椒粒和香菜放进石臼捣碎。
- 盛到碗里,加入2勺蚝油、少许糖、胡椒、盐和酱油,拌匀做成酱汁。
- 盛到碗里,加入2勺蚝油、少许糖、胡椒、盐和酱油,拌匀做成酱汁。
02
- 香茅切碎
- 锅放到炉上,倒入少许油,放入一半切碎的香茅
- 粉丝用水泡软,然后把一半粉丝铺在香茅上,再放上虾,表面淋一层酱汁
- 锅放到炉上,倒入少许油,放入一半切碎的香茅
- 粉丝用水泡软,然后把一半粉丝铺在香茅上,再放上虾,表面淋一层酱汁
03
- 按同样的方法,依次铺上香茅、粉丝、虾和酱汁
- 盖上锅盖,蒸20分钟(如果太干可以加一点水)
- 蒸20分钟后,在上面加入1勺酒和切碎的香菜,盖上锅盖再加热1分钟
- 盖上锅盖,蒸20分钟(如果太干可以加一点水)
- 蒸20分钟后,在上面加入1勺酒和切碎的香菜,盖上锅盖再加热1分钟
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