在家轻松做超诱人的炸肉包鹌鹑蛋
为这道菜评分炸肉包鹌鹑蛋又香又脆,谁吃了都会爱上。
食材
4
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
简单
食材
猪肉末
200 g
鹌鹑蛋
30 个
鸡蛋
2 个
面包糠
200 g
做法
01
首先,把30个鹌鹑蛋煮10分钟,然后捞出放进冷水里,剥壳沥干。接着把猪肉末放进碗里,加入½茶匙调味粉和½茶匙胡椒,拌匀让肉末入味。
02
肉包鹌鹑蛋
取适量肉末放在手心,搓圆后压扁。在中间放1个稍微滚过脆炸粉的鹌鹑蛋。然后用肉把蛋包严实,再滚上一层脆炸粉,让粉完全裹住肉丸表面。接着打散2个鸡蛋,把肉丸放进蛋液里蘸一下。再滚上一层面包糠,把面包糠撒满肉丸表面,确保均匀粘牢哦。
取适量肉末放在手心,搓圆后压扁。在中间放1个稍微滚过脆炸粉的鹌鹑蛋。然后用肉把蛋包严实,再滚上一层脆炸粉,让粉完全裹住肉丸表面。接着打散2个鸡蛋,把肉丸放进蛋液里蘸一下。再滚上一层面包糠,把面包糠撒满肉丸表面,确保均匀粘牢哦。
03
炸肉包鹌鹑蛋
锅放到灶上,倒入250ml食用油烧到很热。把包好肉的鹌鹑蛋一个个放进去炸,炸到均匀金黄后捞出,沥干油就可以开吃了。
锅放到灶上,倒入250ml食用油烧到很热。把包好肉的鹌鹑蛋一个个放进去炸,炸到均匀金黄后捞出,沥干油就可以开吃了。
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