猪肉馅炸糯米饼
为这道菜评分炸糯米饼是越南非常受欢迎的街头小吃。
外层的糯米炸得香脆,里面是美味的猪肉香菇馅,既能当零食,又能填饱肚子。
食材
8
烹饪时间
45 分钟
份量
3
难度
中等
食材
糯米
200 g
椰浆
30 ml
猪肉末
100 g
豆薯
20 g
木耳
1 朵
胡萝卜
1 根
红葱头末
2 勺
蒜末
1 勺
做法
01
- 糯米用水浸泡一夜,再和椰浆一起蒸熟。
- 准备一个圆形托盘,在底部铺一层保鲜膜,防止糯米粘盘。
- 把糯米饭放入托盘,用手压紧,直到糯米饭用完,然后放冰箱冷藏30分钟,让糯米变干更好炸。
- 准备一个圆形托盘,在底部铺一层保鲜膜,防止糯米粘盘。
- 把糯米饭放入托盘,用手压紧,直到糯米饭用完,然后放冰箱冷藏30分钟,让糯米变干更好炸。
02
- 胡萝卜、豆薯去皮切丁。
- 木耳泡发后切丁。
调制馅料
- 把猪肉、豆薯、胡萝卜和木耳放进碗中,加少许糖、鱼露、胡椒和食用油拌匀。
- 木耳泡发后切丁。
调制馅料
- 把猪肉、豆薯、胡萝卜和木耳放进碗中,加少许糖、鱼露、胡椒和食用油拌匀。
03
- 锅中放入蒜末和红葱头末爆香,再放入馅料翻炒均匀。
- 另起一锅油来炸糯米饼,两面炸至金黄后捞出沥油。
- 另起一锅油来炸糯米饼,两面炸至金黄后捞出沥油。
评价
–
暂无评价
相关文章
闻名世界的西班牙美食和那些著名菜肴
如果说韩国、日本、中国的美食正占据着当今越南年轻人的美食版图,那么今天,当你认识了大名鼎鼎的《Despacito》之国那些超级诱人的美食,一定会惊讶得合不拢嘴。
吃饱也不怕胖,全靠这些食物
很多人辛苦地节食,甚至因为怕胖而不敢吃东西。然而,当你体重不足、瘦骨嶙峋时,健康状况其实比超重还要糟糕。肥胖与早逝风险高出50%有关,但体重不足的人,男性的风险要高出140%,女性则高出100%。所以,不要害怕长胖。好好挑选食物,吃得健健康康吧。
去同塔该吃什么?
来到塔梅(Tháp Mười)这片土地,你不仅能欣赏大自然赋予这片莲花之乡的美景,还一定要品尝当地充满质朴风味的美食。好客的当地人用灵巧的双手做出的乡土风味美食,会让你的旅程更加圆满。
芹菜粉是什么?用法和使用注意事项
芹菜粉由芹菜烘干后研磨成细粉制成,冲水喝、做奶昔或给菜肴调味都很方便。一起来了解芹菜粉含有什么、怎样正确食用,以及哪些人需要谨慎。
探索让年轻人着迷的米纸小吃
以米纸为原料,诞生了许多吸引大家、尤其是年轻人的小吃。不过,你是否已经尝遍了所有用米纸做的小吃呢?
阳光与风的西原地区独有的5种有趣体验
越南西原地区不仅以一望无际的咖啡山林、红色玄武岩土地和独特的高脚长屋(Rông屋)而闻名,还能为每一位来访的游客带来许多有趣的体验。
你去除蔬果农药的方法对吗?
你是不是以为,蔬菜水果买回来后,削掉外皮、洗干净……细菌、病毒、农药就会全部去除了?错了!研究人员已经证实,那些经常遭受虫害的蔬菜水果,农民往往会在收获前使用化肥或喷洒农药,对消费者的健康影响很大。为了减少每天进入身体的化学物质,请参考下面这些小窍门吧。
来到头顿,这些小吃千万不能错过
头顿市距离胡志明市中心100多公里,位于东南部地区的巴地-头顿省。这里得天独厚,紧邻绵延的白色沙滩,自然风光丰富,景色如画,每年都吸引大批来自各地的游客。
想要纤细腰身:值得养成的饮食和运动习惯
没有哪种食物或运动能单独减掉腹部脂肪。纤细的腰身来自规律的饮食、运动和休息习惯。下面这些简单的改变,你现在就可以开始。
猪肉馅炸糯米饼