猪肉馅炸糯米饼
为这道菜评分炸糯米饼是越南非常受欢迎的街头小吃。
外层的糯米炸得香脆,里面是美味的猪肉香菇馅,既能当零食,又能填饱肚子。
食材
8
烹饪时间
45 分钟
份量
3
难度
中等
食材
糯米
200 g
椰浆
30 ml
猪肉末
100 g
豆薯
20 g
木耳
1 朵
胡萝卜
1 根
红葱头末
2 勺
蒜末
1 勺
做法
01
- 糯米用水浸泡一夜,再和椰浆一起蒸熟。
- 准备一个圆形托盘,在底部铺一层保鲜膜,防止糯米粘盘。
- 把糯米饭放入托盘,用手压紧,直到糯米饭用完,然后放冰箱冷藏30分钟,让糯米变干更好炸。
- 准备一个圆形托盘,在底部铺一层保鲜膜,防止糯米粘盘。
- 把糯米饭放入托盘,用手压紧,直到糯米饭用完,然后放冰箱冷藏30分钟,让糯米变干更好炸。
02
- 胡萝卜、豆薯去皮切丁。
- 木耳泡发后切丁。
调制馅料
- 把猪肉、豆薯、胡萝卜和木耳放进碗中,加少许糖、鱼露、胡椒和食用油拌匀。
- 木耳泡发后切丁。
调制馅料
- 把猪肉、豆薯、胡萝卜和木耳放进碗中,加少许糖、鱼露、胡椒和食用油拌匀。
03
- 锅中放入蒜末和红葱头末爆香,再放入馅料翻炒均匀。
- 另起一锅油来炸糯米饼,两面炸至金黄后捞出沥油。
- 另起一锅油来炸糯米饼,两面炸至金黄后捞出沥油。
评价
–
暂无评价
相关文章
专为世界富豪打造的黄金美食
如今,人们印象中的黄金是用来制作首饰、装饰吉祥物……或者民间用来治病的材料,但时代变了,为了给世界上的富豪们提供顶级“奢华”的餐点,现在黄金还可以“吃”。
健身族必须知道的5大食物
标准的身材、结实的肌肉、纤细的腰身、理想的体形,一直是当下帅哥美女们的梦想。选择在健身房锻炼是实现这个梦想的最佳方式,同时,饮食也是加快这一进程的重要因素。所以,每天的饮食中都要准备好那些对肌肉和健康有益的食物。下面就是你需要记住的5种食物。
顺化特产
古都顺化曾是历代帝王的京城,因此拥有浓厚宫廷风味的饮食文化。这里有许多美味的特产,远近闻名。快跟着VN Cooking通过下面的文章,一起来看看哪些顺化特产适合作为有意义的伴手礼吧!
东京最辣的拉面,让食客边吃边哭
自称“拉面王”的白根诚,做出了东京最好吃的拉面。那就是“蒙古汤面中本”餐厅招牌的红汤面——一碗红彤彤的面,刚尝第一口,喉咙就像着了火一样。这碗面被称为“全城最辣拉面的传奇”。
最受欢迎的素食食品
如今,很多人都倾向于清净吃素,让心灵始终向往最美好的事物。不过,你真的了解那些常见、很多人都在用的素食食品吗?一起来看看VN Cooking的这篇文章,了解时下最受欢迎的素食食品吧。
教你做诱人的越南北部和南部煎饼
越南煎饼(Bánh xèo)是一道深受大家喜爱的家常小吃,已成为越南美食中不可缺少的一部分。不过,不同地区的越南煎饼各有独特的风味。
孕妇应远离的16种食物
怀孕期间,通过饮食保证妈妈和宝宝的营养非常重要,尤其是第一次怀孕的妈妈,更要用心对待每天的饮食。
你应该知道的简单解酒方法
欢乐的聚会上喝多了,怎样才能最快解酒,避免每次醒来都疲惫头痛呢?下面这些方法就能帮你解答这个问题。
芹菜粉是什么?用法和使用注意事项
芹菜粉由芹菜烘干后研磨成细粉制成,冲水喝、做奶昔或给菜肴调味都很方便。一起来了解芹菜粉含有什么、怎样正确食用,以及哪些人需要谨慎。
猪肉馅炸糯米饼