えびとスイートコーンの揚げ春巻き
このレシピを評価するこの揚げ春巻きはとてもシンプルです。
具だくさんの五目揚げ春巻きほど材料にこだわらないので、スーパーやコンビニで簡単に材料がそろいます。
材料
7
調理時間
45 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
生えび
200 g
ひき肉
300 g
スイートコーン
100 g
きくらげ
30 g
にんじん
1 本
エシャロット
3 個
春巻きの皮(ボービア用)
2 袋
作り方
01
- えびはきれいに洗って殻をむき、細かく刻む。
- きくらげはぬるま湯で戻し、ふくらんだら細かく刻む。
- にんじんとエシャロットは皮をむき、みじん切りにする。
- きくらげはぬるま湯で戻し、ふくらんだら細かく刻む。
- にんじんとエシャロットは皮をむき、みじん切りにする。
02
- すべての材料をひき肉と一緒によく混ぜる。
- ヌクマム、顆粒だし、こしょう、砂糖で味をつけ、よく混ぜる。
- ヌクマム、顆粒だし、こしょう、砂糖で味をつけ、よく混ぜる。
03
- 春巻きの皮を平らな台に広げ、具をのせて巻く。皮と具がなくなるまで繰り返す。
- 揚げ油を用意し、油が熱くなったら春巻きを入れ、焦げないように絶えず転がしながら揚げる。
- 揚げ油を用意し、油が熱くなったら春巻きを入れ、焦げないように絶えず転がしながら揚げる。
レビュー
–
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