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えびとスイートコーンの揚げ春巻き

えびとスイートコーンの揚げ春巻き

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この揚げ春巻きはとてもシンプルです。 具だくさんの五目揚げ春巻きほど材料にこだわらないので、スーパーやコンビニで簡単に材料がそろいます。
材料
7
調理時間
45 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
生えび 200 g
ひき肉 300 g
スイートコーン 100 g
きくらげ 30 g
にんじん 1 本
エシャロット 3 個
春巻きの皮(ボービア用) 2 袋
作り方
01
- えびはきれいに洗って殻をむき、細かく刻む。
- きくらげはぬるま湯で戻し、ふくらんだら細かく刻む。
- にんじんとエシャロットは皮をむき、みじん切りにする。
02
- すべての材料をひき肉と一緒によく混ぜる。
- ヌクマム、顆粒だし、こしょう、砂糖で味をつけ、よく混ぜる。
03
- 春巻きの皮を平らな台に広げ、具をのせて巻く。皮と具がなくなるまで繰り返す。
- 揚げ油を用意し、油が熱くなったら春巻きを入れ、焦げないように絶えず転がしながら揚げる。
04
- きつね色に揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出す。
生野菜を添えて、手作りのつけヌクマムやチリソースにつけて食べるとおいしい。
ぜひ作ってみてください。
えびとスイートコーンの揚げ春巻き
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揚げ春巻き

えびとコーンの揚げ春巻き

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揚げ春巻き料理

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