北部風緑豆おこわ（ソイセオ）

生肉の正しい下ごしらえ：調理前に肉は洗うべき？

生肉を流水でしっかり洗うのが習慣になっている家庭は多いですが、食品安全機関はその逆を勧めています。家族の食卓をおいしく安全にするための、肉の買い方・下ごしらえ・保存・加熱のポイントを紹介します。

栄養たっぷりの精進料理を一挙紹介

精進料理は味気なくて物足りず、体に必要な栄養もとれないと思って敬遠していませんか？それは大きな誤解です！

世界一おいしいチョコレートを持つ国々

ヨーロッパの国々が世界一おいしいチョコレートの本場と呼ばれるのは、まさにそのとおりです。では、ヨーロッパの中でおいしいチョコレートがあるのはどの国でしょうか？この記事で、VN Cookingと一緒に探ってみましょう！

ベトナムの人々の心に名を刻んだ朝ごはん

朝ごはんを食べることは、私たちの健康を守るための大切な習慣です。ベトナムでは朝食をとらない（朝ごはんを抜く）人の割合がとても高く、若い人たちは寝坊の習慣や、単に太るのが「こわい」という理由で、だんだん朝ごはんを抜くようになっています。こうした誤った考えが、朝ごはんとは何かを人々に忘れさせてしまっているのです。

ベトナムの伝統的なテト菓子5種に込められた「深い」意味

バインチュン、バインテット、バインカオ…は、新年の春を迎えるベトナムの人々に欠かせない伝統的なテト（旧正月）のお菓子です。

ベトナムの伝統料理フォーを探る

フォーはベトナムの伝統料理で、多くの外国人旅行者に愛されている名物です。でも、この国民食についてどれだけ知っていますか？さっそくVN Cookingと一緒に探ってみましょう！

見逃せない！ドリアンを使ったおいしい料理

ドリアンは、ベトナムをはじめとする熱帯の国々に自然が与えてくれた、独特の風味をもつ果物です。濃厚な香りと、とろけるような甘く豊かな味わいが合わさり、一度食べるとやみつきになります。

春の旅：ベトナムのユニークな新年のお祭り4選

冬の終わりから春の初め、旧年から新年へと移り変わる時期、北から南まで各地でそれぞれの風習に沿った新年のお祭りが開かれ始めます。

バレンタインに彼女が本当に喜ぶプレゼントは？

2月14日が近づくと、男性の頭はフル回転。彼女をびっくりさせて感動させるプレゼントは何かと、毎日何時間も考えてしまいます。それでもまだ答えが見つからないなら、ここで紹介するアイデアをのぞいてみてください。