本場風の韓国チヂミ
このレシピを評価する野菜や根菜と卵を絶妙に組み合わせた、人気のおかずチヂミです。
材料
8
調理時間
30 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
片栗粉
30 g
鶏卵
2 個
紫山いも
100 g
酢
1 大さじ
小麦粉
120 g
にんじん
1 本
にら
50 g
粉唐辛子
0.5 大さじ
作り方
01
にんじんは皮をむき、細切りにする。
山いもは皮をむき、スライサーで細切りにする。
にらはざく切りにする。
山いもは皮をむき、スライサーで細切りにする。
にらはざく切りにする。
02
ボウルに卵を割り入れ、水大さじ3と一緒に溶きほぐし、小麦粉、片栗粉、にんじん、山いも、にらを加えてよく混ぜる。
塩大さじ1/2、粉唐辛子大さじ0.5、顆粒だし大さじ0.5で味をつける。
塩大さじ1/2、粉唐辛子大さじ0.5、顆粒だし大さじ0.5で味をつける。
03
フライパンを火にかけ、熱くなったら弱火にする。
生地をお玉1杯分流し入れ、焼き色がついたら裏返す。生地がなくなるまで同様に焼く。
生地をお玉1杯分流し入れ、焼き色がついたら裏返す。生地がなくなるまで同様に焼く。
04
チリソースやケチャップをつけてもおいしい。
お好みでマヨネーズを添えても。
お好みでマヨネーズを添えても。
レビュー
–
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