正宗韩式煎饼
为这道菜评分这道咸味煎饼把各种蔬菜、根茎和鸡蛋巧妙地搭配在一起,因此深受喜爱。
食材
8
烹饪时间
30 分钟
份量
4
难度
简单
食材
土豆淀粉
30 g
鸡蛋
2 个
紫山药
100 g
醋
1 勺
面粉
120 g
胡萝卜
1 根
韭菜
50 g
辣椒粉
0.5 勺
做法
01
胡萝卜去皮,切成细丝。
山药去皮,擦成细丝。
韭菜切段。
山药去皮,擦成细丝。
韭菜切段。
02
把鸡蛋打入碗中,加3勺水打散,再放入面粉、土豆淀粉、胡萝卜、山药和韭菜,搅拌均匀。
加入1/2勺盐、0.5勺辣椒粉和0.5勺调味粉调味。
加入1/2勺盐、0.5勺辣椒粉和0.5勺调味粉调味。
03
锅置火上,烧热后转小火。
舀一勺面糊倒入锅中,等饼煎至金黄后翻面,如此反复直到面糊用完。
舀一勺面糊倒入锅中,等饼煎至金黄后翻面,如此反复直到面糊用完。
04
这道煎饼蘸辣椒酱或番茄酱都好吃。
喜欢的话也可以蘸蛋黄酱。
喜欢的话也可以蘸蛋黄酱。
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