韓国風オムライス

精進料理をもっと魅力的にするためのハンドブック

日常の食事として菜食を選ぶ人が増えています。でも、多くの人がどう調理すればいいのか、料理で十分な栄養をとるにはどうすればいいのか、試行錯誤しています。

黒ナム・モイ（ツエタケ）とは？選び方・下ごしらえ・おいしい食べ方

黒ナム・モイは、軸が長くシャキッとした歯ごたえと、すっきりした甘みが特徴のきのこで、ますます手に入りやすくなっています。どんなきのこなのか、新鮮なものの選び方、下ごしらえ、保存方法、おいしい料理を紹介します。

11月20日に先生へ感謝を伝える心のこもった贈り物

11月20日のベトナム教師の日は、教え子たちが先生に感謝の気持ちを伝える特別な日です。お世話になった先生へ感謝を込めて、どんな贈り物をしようか迷っていませんか？VN Cookingと一緒に、先生に贈りたい心のこもったプレゼントを見ていきましょう！

世界一おいしいチョコレートを持つ国々

ヨーロッパの国々が世界一おいしいチョコレートの本場と呼ばれるのは、まさにそのとおりです。では、ヨーロッパの中でおいしいチョコレートがあるのはどの国でしょうか？この記事で、VN Cookingと一緒に探ってみましょう！

理想の身長を手に入れるためにとりたい食べもの

身長は一人ひとりの体の成長の過程です。体のさまざまな器官が毎日働いて、私たちの体をかたちづくっています。

一年を円満に過ごすために、お正月に避けたい食べもの

ベトナムには、今も受け継がれているテト（旧正月）の食の伝統があります。「祀れば霊験あり、慎めば福あり」という先人の教えのとおり、新年の食事にはさまざまなタブーがあり、残りの一年が思いどおりにいかなくならないよう、知っておく必要があります。

菜食はボディビルをする人に向いている？

ボディビル（ジム通い）をするなら筋肉をつけるために赤身肉を食べなければならず、野菜中心の精進料理ではトレーニングに必要な栄養がとれない、と思い込んでいる人は多いでしょう。でも、それは本当なのでしょうか？

体力を早く回復させる栄養たっぷりの食べもの

必要な栄養をしっかりとれるバランスのよい食事は、治療を終えた人が体と心の健康を取り戻すためにとても大切です。体力を早く回復させる栄養たっぷりの食べものを紹介しますので、参考にしてください。

家が爆発することも！ガスコンロのよくある間違い

ベトナムでは、自分でも気づかないうちに家の火災や爆発につながりかねない悪い習慣に、無頓着な家庭がたくさんあります。