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ピリ辛塩唐辛子の和え麺

ピリ辛塩唐辛子の和え麺

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塩唐辛子の和え麺も、最近大人気の一品です。 辛いもの好きのための料理なので、作るときは食べる人に合わせて辛さを調節してください。 ぜひ作ってみてください。
材料
6
調理時間
30 分
分量
2
難易度
Easy
材料
インスタント麺 3 袋
鶏卵 2 個
フライドエシャロット 2 大さじ
ライム 1 個
干しえび 3 大さじ
エシャロットのみじん切り 1 大さじ
作り方
01
- すり鉢に干しえび、塩、砂糖、うま味調味料、唐辛子を入れ、細かくすりつぶす。
02
- フライパンに油を熱し、エシャロットのみじん切りを入れて香りよく炒める。香りが立ったら塩唐辛子とサテ大さじ2を加えて手早く炒め、火を止めて器に取り出す。
03
- 鍋に湯を沸かして麺をゆで、ゆで上がったら取り出して水気を切る。
04
- 麺を器に入れ、上の塩唐辛子と和えて、フライドエシャロットをのせる。
お好みで肉入りのスープを添えて食べてね。
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和え麺

塩唐辛子の和え麺

辛い和え麺

インスタント麺

インスタント麺の塩唐辛子和え

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