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ソーセージとパプリカの甘酢炒め

ソーセージとパプリカの甘酢炒め

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冷蔵庫が空っぽで冷凍食品しか残っていないときでも、おいしい料理にアレンジできますよね? 材料がシンプルでも心配はいりません。作りたい気持ちさえあれば、シンプルな材料もごちそうに変わります。
材料
5
調理時間
30 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
ソーセージ 200 g
パプリカ 2 個
鶏卵 1 個
エシャロット 2 個
チリソース 2 大さじ
作り方
01
下ごしらえ
- ソーセージは解凍し、ぶつ切りにする(カクテルソーセージなら切らなくてよい)。
- パプリカは好みで細長い薄切りか角切りにする。
- エシャロットは薄切りにする。
ソーセージとパプリカの甘酢炒め
02
ソースを作る
- 器にチリソース大さじ2を入れ、顆粒だし、こしょう、砂糖、しょうゆを少し加えて、よく溶き混ぜる。
- 別の器に卵1個を割り入れ、溶きほぐす。
03
- フライパンに油を少し入れて中火にかけ、エシャロットを入れて香りが立つまで炒める。
- ソーセージを溶き卵に入れて絡め、すべてフライパンに入れて手早く炒める。続いてパプリカを加え、5分ほど炒めたらソースを加え、さっと混ぜて火を止める。
これで完成。皿にきれいに盛りつけていただこう。
どうぞ召し上がれ。
ソーセージとパプリカの甘酢炒め
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ソーセージとパプリカの炒め物

ソーセージ炒め

パプリカの甘酢炒め

おいしいソーセージ炒め

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