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簡易胡椒滷鰕虎魚

簡易胡椒滷鰕虎魚

為這道菜評分
鰕虎魚是從河裡捕撈的,安全又乾淨。 這種魚最好吃的做法,就是滷過後配白飯一起吃。
食材
5
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
鰕虎魚 400 g
青蔥 4 根
紅蔥頭末 1 匙
辣椒 2 根
焦糖液 0.5 匙
做法
01
- 魚處理乾淨,用紅蔥頭末、焦糖液、調味粉、胡椒、糖和魚露醃約15分鐘。
- 青蔥切成蔥花。
- 辣椒切碎。
02
- 鍋中放少許油,油熱後放入魚。
- 加入1/2碗水,煮到湯汁濃稠。
03
- 放入蔥花和辣椒碎。
- 再煮3分鐘後關火。
- 端上餐桌,請全家一起享用吧。
簡易胡椒滷鰕虎魚
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胡椒滷鰕虎魚

滷鰕虎魚

鰕虎魚

滷魚料理

越南西南部料理

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