奶香蒸樹薯
為這道菜評分如果你本來就愛吃蒸樹薯,那升級版的奶香蒸樹薯一定會讓你更加愛不釋口。牛奶的香甜濃郁結合樹薯的Q軟香氣,讓這道點心更有樂趣。
食材
7
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
樹薯
500 g
煉乳
200 ml
香草精
1 支
椰子絲
300 g
二砂糖
2 匙
白芝麻
2 匙
花生
50 g
做法
01
樹薯削皮,切成適中的段,粗的就對半剖開。
先泡在淡鹽水中約15分鐘,再用冷水沖洗乾淨。
先泡在淡鹽水中約15分鐘,再用冷水沖洗乾淨。
02
把椰子絲擠出濃椰奶,再加水擠出稀椰奶,兩種分開放。
把稀椰奶倒入鍋中煮樹薯,加入1/2匙鹽調味。
把稀椰奶倒入鍋中煮樹薯,加入1/2匙鹽調味。
03
把濃椰奶、1匙二砂糖、煉乳和香草精放入碗中攪勻。
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