VN Cooking
首頁 食譜 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 文章
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / Main course / Entertaining and Party / 糖醋排骨
糖醋排骨

糖醋排骨

為這道菜評分
酸酸甜甜的滋味,軟嫩香濃的排骨裹上濃稠入味的醬汁,光是看著就讓人食指大動。
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
Medium
食材
小排骨 400 g
番茄 2 個
紅蔥頭 1 個
青蔥 2 根
做法
01
排骨洗淨後擦乾,剁成適口的塊狀。鍋中倒入適量的水煮滾,放入排骨汆燙一下,撈起後再沖洗乾淨。
02
把排骨放入碗中,加入少許鹽、魚露、調味粉和胡椒,拌勻後醃20分鐘讓排骨入味。
03
番茄洗淨去蒂,切成小塊;紅蔥頭和大蒜切碎,青蔥切成蔥花。
04
鍋子放上爐火,倒入2~3匙油加熱,接著夾入排骨,煎炸到兩面金黃微焦後盛盤。
05
如果鍋中的油太多,就倒掉一些,只留約1匙油即可,接著放入紅蔥頭末和蒜末爆香,再放入番茄拌炒,炒到番茄變軟後放入排骨。
06
加糖調到酸甜平衡,再加一點水,炒到排骨軟嫩、醬汁濃稠就關火,撒上蔥花,把糖醋排骨盛盤,配熱騰騰的白飯真是美味極了。
Tags:

炒排骨

糖醋排骨

酸甜排骨

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

探索越南傳統美食河粉

探索越南傳統美食河粉

河粉(Phở)是越南人的傳統美食,也是深受許多外國遊客喜愛的特色料理。不過,你真的完全了解這道國民美食嗎?現在就和VN Cooking一起來探索吧!

教你做誘人的越南北部與南部煎餅

教你做誘人的越南北部與南部煎餅

越南煎餅(Bánh xèo)是深受大家喜愛的庶民小吃,已成為越南料理中不可或缺的一部分。不過,不同地區的越南煎餅各有獨特的風味。

豆腐這樣保存,放3週拿出來還是新鮮好吃

豆腐這樣保存,放3週拿出來還是新鮮好吃

豆腐買太多,丟掉又浪費?從現在起,妳就有最好的豆腐保存方法,放1-3週還是像剛買回來一樣新鮮好吃。

舒緩女性「生理期」的腹痛

舒緩女性「生理期」的腹痛

用以下這些小撇步,讓生理期不再是女性的煩惱。

關於巧克力的有趣真相,不是每個人都知道

關於巧克力的有趣真相,不是每個人都知道

巧克力以難以抗拒的甜蜜擄獲了全世界數十億人的心,被視為生活中一種特別的「維他命」。但是,你真的了解巧克力的起源、歷史和功效嗎?現在就和VN Cooking一起來認識關於巧克力的有趣真相吧!

16個日常生活實用小撇步

16個日常生活實用小撇步

妳每天要進幾次廚房?煮飯、打掃,還有每天24小時裡要做的一大堆雜事。與其忍受這些小事帶來的困擾,今天VN Cooking就為妳帶來16個能解決惱人家事的小撇步。快來看看吧!

一年中各個情人節的意義

一年中各個情人節的意義

每年一到2月,大街小巷和各大購物中心都會裝飾上一片亮麗的粉紅色,還有關於愛情、關於幸福的各種圖案。這一切都是為了迎接2月14日,也就是全世界的情人節。

盤點全球TOP特色素食料理

盤點全球TOP特色素食料理

吃素正成為世界上許多國家的美好文化。而且,每個國家的素食料理都有各自的特色。

盤點生意興隆的越南明星餐廳

盤點生意興隆的越南明星餐廳

越南明星開的餐廳讓大家能品嚐到獨特的美味料理,而且價格非常「親民」,所以總是生意興隆。

相關食譜
芋頭炸春捲

芋頭炸春捲

2,141 次瀏覽
泰式炒麵

泰式炒麵

1,001 次瀏覽
多層火腿蛋捲

多層火腿蛋捲

1,407 次瀏覽
酥炸魚佐豆醬

酥炸魚佐豆醬

971 次瀏覽
白蘿蔔燉豬排骨

白蘿蔔燉豬排骨

1,391 次瀏覽
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status