香煎金針菇牛肉捲
為這道菜評分香煎金針菇牛肉捲,是家常餐桌上的一道絕佳美味。
食材
3
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
Medium
食材
牛肉
150 g
金針菇
150 g
味醂
2 匙
做法
01
- 鍋子放到爐上。
- 鍋中放入2匙味醂、2匙醬油和2匙糖,煮到醬汁濃稠後關火。
- 鍋中放入2匙味醂、2匙醬油和2匙糖,煮到醬汁濃稠後關火。
02
- 金針菇先用鹽水浸泡約4分鐘,再用冷水沖洗乾淨,撈起瀝乾。
- 牛肉切薄片。
- 取一片牛肉,繞著一小把金針菇捲1到2圈,直到全部捲完。
- 牛肉切薄片。
- 取一片牛肉,繞著一小把金針菇捲1到2圈,直到全部捲完。
03
- 鍋中放少許油,油熱後逐一放入肉捲。
- 在鍋中撒上少許鹽和胡椒。
- 在鍋中撒上少許鹽和胡椒。
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