香濃入味、爽脆有嚼勁的鹽焗豬舌
為這道菜評分鹽焗豬舌是一道獨特誘人、深受許多人喜愛的料理。一起來看看香濃入味、爽脆有嚼勁的鹽焗豬舌怎麼做吧!
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
豬舌
1 kg
水
2 l
鹽焗雞調味粉(袋裝)
100 g
紅蔥頭、薑
1 個
做法
01
處理豬舌
在一鍋水中放入1大匙鹽、1顆紅蔥頭和1塊薑。開火將水加熱到約80°C時,放入豬舌汆燙約5分鐘。
將豬舌撈出,用刀刮掉表面的白膜,再用清水洗淨。
放入1匙鹽,把豬舌均勻搓揉一遍,接著再倒水把豬舌沖洗乾淨。
在一鍋水中放入1大匙鹽、1顆紅蔥頭和1塊薑。開火將水加熱到約80°C時,放入豬舌汆燙約5分鐘。
將豬舌撈出,用刀刮掉表面的白膜,再用清水洗淨。
放入1匙鹽,把豬舌均勻搓揉一遍,接著再倒水把豬舌沖洗乾淨。
02
製作鹽焗豬舌
在鍋中放入100g鹽焗雞調味料和2公升水,攪拌均勻。把豬舌放進去浸泡3小時。
接著開火煮滾,以中火煮約15分鐘。
在鍋中放入100g鹽焗雞調味料和2公升水,攪拌均勻。把豬舌放進去浸泡3小時。
接著開火煮滾,以中火煮約15分鐘。
03
成品
關火後再燜20-30分鐘,然後撈出,一道香氣誘人、色澤金黃油亮的鹽焗豬舌就完成了。
關火後再燜20-30分鐘,然後撈出,一道香氣誘人、色澤金黃油亮的鹽焗豬舌就完成了。
Tags:
評價
–
尚無評價
相關文章
緊張的考試季,靠這些食物幫孩子增強記憶力
考試季快到了,考生們肩上沉重的課業壓力越來越大。熬夜念書的一個個夜晚,在教室裡久坐的一天天,讓孩子們的大腦漸漸疲憊不堪。
健身族一定要知道的5大食物
標準的身材、結實的肌肉、纖細的腰身、理想的體態,一直是現在型男美女們的夢想。選擇在健身房訓練是實現這個夢想的最佳方式,同時,飲食也是加快這個過程的重要因素。所以,每天的餐點都要準備好那些對肌肉和健康有益的食物。以下就是妳需要記住的5種食物。
探索讓年輕人著迷的米紙小吃
以米紙為材料,誕生了許多讓大家、尤其是年輕人愛不釋口的小吃。不過,你是否已經吃遍所有用米紙做的小吃了呢?
椰奶帶給我們的「非凡」好處
椰奶是越南許多常見料理中都會用到的食材,從鹹食到甜點,再到各種傳統糕點都少不了它。乍看之下,這種樸實的食材好像很普通,但只要了解它潛藏的優點,妳就會發現它有多實用!
去同塔該吃什麼?
來到塔梅(Tháp Mười)這片土地,妳不只能欣賞大自然賜予這片蓮花之鄉的美景,還一定要品嚐當地充滿樸實風味的料理。熱情好客的當地人用靈巧雙手做出的鄉土風味料理,會讓妳的旅程更加圓滿。
讓素食料理更誘人的烹調指南
越來越多人選擇把吃素當作日常飲食。不過,大多數人在料理時都手忙腳亂,不知道怎麼確保料理營養充足。
生肉處理的正確方法:煮之前到底該不該洗肉?
許多家庭習慣把生肉放在水龍頭下徹底沖洗,但食品安全機構的建議卻正好相反。以下教你如何挑選、處理、保存與烹煮肉類,讓家常菜既美味又安全。
想要一趟完美的旅行,你該帶上這些東西
解決了「要去哪裡旅行?」這個問題後,接下來當然就要回答「該帶些什麼?」了。為了讓旅途不出差錯,你可以參考以下這份必帶物品清單。
情人節送女朋友什麼禮物最合她心意?
每到2月14日前夕,男生們的大腦都要加速運轉好幾百倍,想破頭要送女朋友什麼禮物才能讓她又驚喜又感動。如果每天想了好幾個小時還是沒有答案,就來看看我分享的這些建議吧。
香濃入味、爽脆有嚼勁的鹽焗豬舌