新年素食番茄米線
為這道菜評分每逢新年第一個十五,越南人有吃素的傳統,所以這一天替家人準備素食料理格外受重視。今天VN Cooking就推薦你一道加了豆腐的素食番茄米線,專為你家十五這天的餐桌準備。
食材
6
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
Medium
食材
番茄
6 個
豆腐
4 塊
豆皮
200 g
薑黃粉
1 匙
鳳梨
0.5 個
草菇
200 g
做法
01
- 番茄切塊。
- 大蒜切成蒜末。
- 草菇洗淨。
- 大蒜切成蒜末。
- 草菇洗淨。
02
- 鳳梨切塊後剁碎。
- 豆皮泡軟後切段。
- 鍋中放入鳳梨和豆皮拌炒,炒熱後盛入碗中。
- 蒜末爆香,放入番茄炒到變軟後關火。
- 豆皮泡軟後切段。
- 鍋中放入鳳梨和豆皮拌炒,炒熱後盛入碗中。
- 蒜末爆香,放入番茄炒到變軟後關火。
03
- 將所有材料放入湯鍋。
- 煮滾。
- 煮滾。
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