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越南中部風味香茅辣椒炒米螺

越南中部風味香茅辣椒炒米螺

為這道菜評分
今天做一道螺料理讓全家邊吃邊聊,也很有趣喔。 週末有空就馬上來做炒螺吧。
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
米螺 1 kg
香茅 4 根
醋 1 匙
辣椒粉 1 匙
做法
01
把螺殼尾端敲破,炒的時候螺肉才會最入味。
加少許辣椒粉和鹽醃螺。
02
- 鍋中放少許油,油熱後放入蒜爆香,再放入螺快速翻炒。
- 螺煮滾後,放入香茅段一起炒
03
用少許調味料和1匙醋重新調味。
準備好盤子就可以開動了,炒螺完成囉。
越南中部風味香茅辣椒炒米螺
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炒螺

炒米螺

香茅辣椒炒螺

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