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自製起司優格

自製起司優格

為這道菜評分
如果你曾經去過大叻、嚐過那裡的起司優格,一定忘不了它香濃滑順的好滋味。
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
鮮奶 700 ml
起司 3 塊
煉乳 100 ml
優格 130 g
做法
01
鍋子放上爐火,加入鮮奶、煉乳和2塊起司一起加熱。
持續攪拌到起司完全融化。
02
最好用濾網過篩一次,優格口感會更細緻。
關火,等混合物放涼後,慢慢加入市售優格,攪拌均勻。
03
把優格液倒入小罐中,蓋上蓋子。
放進蒸鍋。
04
優格凝固後,蓋上一層厚毛巾保溫,放置一整晚發酵。
隔天早上放進冰箱冷凍庫,慢慢享用。
祝你成功!
自製起司優格
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