河蚬炒粉丝
为这道菜评分河蚬炒粉丝口味新奇,很少有餐馆的菜单上会有这道菜。不妨买些河蚬回家试着做给全家人尝尝吧。
食材
7
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
简单
食材
粉丝
120 g
河蚬
600 g
胡萝卜
1 根
红葱头
2 个
五花肉
50 g
木耳
2 朵
葱
1 根
做法
01
粉丝用开水烫一下,沥干。
五花肉切小块。
葱和红葱头切碎。
胡萝卜刨成丝,木耳泡发后切丝。
五花肉切小块。
葱和红葱头切碎。
胡萝卜刨成丝,木耳泡发后切丝。
02
河蚬多洗几遍,让它吐尽泥沙。
把河蚬煮熟,捞出取肉,另外放好。
把河蚬煮熟,捞出取肉,另外放好。
03
锅中倒少许油,放入红葱头爆香。
红葱头飘香后,放入五花肉和河蚬肉一起炒。
快速翻炒,加1勺调味粉和1/3勺盐调味。
红葱头飘香后,放入五花肉和河蚬肉一起炒。
快速翻炒,加1勺调味粉和1/3勺盐调味。
04
放入木耳和胡萝卜一起炒。
放入粉丝,快速翻炒,让粉丝吸收河蚬的鲜味。
加少许调料,按口味调整。
放入粉丝,快速翻炒,让粉丝吸收河蚬的鲜味。
加少许调料,按口味调整。
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