牛肉と高菜漬けの炒め物

想像できますか？「両親の時代」のサイゴンの食をふり返る

私たちの両親の「青春時代」と結びついていた、楽しいものや食文化を知っていますか。 どの時代の食にもそれぞれの美しさがあります。今ではありふれていると思う料理も、当時は食べられることが憧れだったのです。

バレンタインに彼女が本当に喜ぶプレゼントは？

2月14日が近づくと、男性の頭はフル回転。彼女をびっくりさせて感動させるプレゼントは何かと、毎日何時間も考えてしまいます。それでもまだ答えが見つからないなら、ここで紹介するアイデアをのぞいてみてください。

一年にあるバレンタインデーの意味

毎年2月になると、街なかやショッピングセンターは、愛や幸せをテーマにした華やかなピンク色の飾りでいっぱいになります。すべては、世界中で祝われる2月14日のバレンタインデー（恋人の日）に向けたものです。

ビエンホアのゴックホアチャン・エコパーク：ドンナイ省の「最高」の週末スポット

ビエンホアのゴックホアチャン・エコパークを訪れれば、自然を感じながら、まるでミニ版ヴィンパール・ランドのような景色を楽しめます。ぜひ体験してみたいスポットです。

野菜や果物を長く新鮮に保存するには？

冷蔵庫を開けたら、少し前に買ったばかりの野菜や果物がしおれていたり、食べられなくなっていたりして頭を抱えていませんか？買ったときの新鮮さを保つ方法を探していませんか？VN Cookingと一緒に、野菜や果物を長持ちさせる保存方法を見ていきましょう！

食べながら涙が出る！東京一辛いラーメン

自称「ラーメン王」の白根誠さんは、東京でいちばんおいしいラーメンを作っています。それが「蒙古タンメン中本」名物の赤いスープの麺。真っ赤な一杯で、ひと口食べた瞬間からのどが燃えるように感じます。この麺は「東京一辛いラーメンの伝説」と呼ばれています。

毎日の暮らしに役立つ16の裏ワザ

毎日、何回キッチンに立っていますか？料理に片づけ、そのほか1日24時間のうちにこなさなければならない細々とした家事が山ほどあります。ちょっとしたことで生まれるイライラをがまんする代わりに、今日はVN Cookingが、面倒な家事を解決してくれる16の裏ワザをご紹介します。ぜひ見てみてください！

ベトナムの人々の心に名を刻んだ朝ごはん

朝ごはんを食べることは、私たちの健康を守るための大切な習慣です。ベトナムでは朝食をとらない（朝ごはんを抜く）人の割合がとても高く、若い人たちは寝坊の習慣や、単に太るのが「こわい」という理由で、だんだん朝ごはんを抜くようになっています。こうした誤った考えが、朝ごはんとは何かを人々に忘れさせてしまっているのです。

ダナンに来たら必ず食べ歩きたいグルメスポット

ダナンは、ベトナムでぜひ時間をかけて旅したい街のひとつです。美しい景色で知られる名所や観光客でにぎわう遊び場、独自の地域文化が多くの旅行者を魅了していますが、遠方から訪れる人の心をつかんで離さないのは、なんといってもこの街の豊かな食文化です。