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ひと味違うフォーの巻き物(フォークオン)

ひと味違うフォーの巻き物(フォークオン)

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フォーの皮で野菜と肉を丸く巻いたフォークオンは、ほかの料理とはひと味違う新鮮さがありながら、とてもおいしい一品です。
材料
7
調理時間
45 分
分量
4
難易度
Medium
材料
フォーの皮(米麺シート) 10 枚
牛肉(切り身) 400 g
玉ねぎ 1 個
にんじん 1 本
レタス 100 g
にんにくのみじん切り 4 大さじ
酢 1 大さじ
作り方
01
- 牛肉は薄切りにし、しょうゆ大さじ2、にんにくのみじん切り大さじ2、こしょう大さじ1/2、顆粒だし大さじ1で下味をつける。
- 玉ねぎとにんじんは細切りにする。
- レタスはきれいに洗う。
02
- フライパンを火にかけ、にんにく大さじ2を香りよく炒めたら、にんじんを入れて炒め、火が通ったら皿に取り出す。
- 牛肉をフライパンに入れて炒める。
- 3分ほど炒めて肉に火が通ったら、玉ねぎを加えてさらに1分炒め、火を止める。
03
つけだれを作る
- ボウルに水2/3杯を入れ、酢、砂糖、ヌクマム、唐辛子のみじん切りを加えてよく混ぜる。
- にんじんの細切りを加えて混ぜる。
04
- フォーの皮を広げ、レタスを敷いて牛肉、にんじんの順にのせて巻く。
- 皮と肉がなくなるまで繰り返す。
おつまみにもしっかりした食事にもなる一品。
スープのフォーや焼きフォーのように飽きることがなく、とても食べやすい。
ひと味違うフォーの巻き物(フォークオン)
Tags:

フォークオン

フォー

ベトナムのフォー

フォー料理

牛肉のフォークオン

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