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蔥油花生烤毛蚶

蔥油花生烤毛蚶

為這道菜評分
在天氣晴朗的夜晚,在家享用香噴噴的蔥油烤毛蚶,有什麼不對呢? 這可是烤海鮮裡最棒的一道。 今天就來做吧!
食材
3
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
中等
食材
毛蚶 500 g
青蔥 200 g
花生 100 g
做法
01
- 毛蚶洗淨,用刷子把外殼刷乾淨
- 把毛蚶稍微燙一下,看到開口就關火
- 青蔥切碎
- 花生剝殼,稍微搗碎
02
- 把蔥花放進碗裡,加入4匙食用油,放在爐上加熱讓蔥變熱,再拌入1匙鹽、1/2匙魚露
03
- 準備烤爐
- 把毛蚶一個個擺在烤網上,放上少許蔥油和花生。看到毛蚶表面滾沸約1分鐘就可以吃了
- 這道菜邊烤邊吃最好吃
蔥油花生烤毛蚶
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蔥油烤毛蚶

烤毛蚶

毛蚶料理

烤毛蚶料理

燒烤

海鮮料理

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